Cous Cous con Hortalizas, Pollo y Harissa

Ingredientes para 4 personas:

-Una cebolla mediana.
-Una ramita de canela.
-1/2 pimiento rojo.
-120gr. de calabaza.
-120gr. de zanahorias.
-120gr. de patatas.
.100gr. de judias verdes.
-300gr. de pechugas de pollo.
-200gr. de cous cous.
-1 L. de caldo de pollo.
-Aceite de oliva virgen extra.
-Perejil picado.
-Sal.
-Pasas sultanas(opcional)

La Ley Seca

Es muy probable que al leer el título de este artículo os vengan a la mente imágenes de películas tales Cotton Club, Enemigo público, Los intocables de Elliot Ness o Scarface, entre otras.  Y es que el mundo del hampa hizo su "agosto" durante la denominada Ley Seca.

EEUU antes de la aprobación de la ley

Para comprender bien los motivos que llevaron a la proclamación de esta ley, la prohibición de venta de bebidas alcohólicas, es menester conocer que ocurría en Estados Unidos antes de que se estableciera.

Me da miedo de la Luna

 Me da miedo de la Luna o la niña del Albaycin

La niña del Albaicín era una rosa de oro
morena de verde trigo
y color de almendra sus ojos.
La niña del Albaicín vivía en un carmen moro
encerrada entre cancelas con llaves y con cerrojos.

Viajar: Castillo de Espejo, Córdoba

Castillo de Espejo

 
Edificado sobre cimientos romanos, el castillo se asienta en un lugar privilegiado de la campiña cordobesa, a gran altura desde donde se divisan seis pueblos de la provincia, destaca su poderosa silueta sobre las blancas casas del pueblo de su nombre.

Pato a la naranja

La receta de pato a la naranja es una de las recetas más típicas dentro de la preparación de esta ave. Este hecho se debe a que el pato a la naranja es un plato con una gran riqueza de sabores . Se trata de un plato exquisito que se acostumbra a preparar para aquellas fiestas u ocasiones más especiales.

Ingredientes

    Pato: 1 pieza de 1800 gamos aproximadamente

    Naranjas: 5 unidades

    Contreau: 1 copa

    Vinagre: 1 cucharada sopera

    Mantequilla: 1 cucharadita pequeña

    Caldo de carne: 1 copa

    Maicena: 2 cucharaditas

    Sal: 1 pellizco

    Pimienta: 1 pellizco

La Prueba

Reparto: 

 Al Pacino,

 Colin Farrell, 

Bridget Moynahan, 

Gabriel Macht, 

Mike Realba, 

Dom Fiore,

 Karl Pruner, 

Ron Lea, 

Jeanie Calleja,

 Jessica Greco, 

Richard Fitzpatrick

 

Sinopsis:              

James (Colin Farrell), el más inteligente de una promoción que está a punto de ingresar en la CIA, considera su trabajo en la Agencia como una forma de eludir la rutina diaria. Antes de convertirse en Oficial de Operaciones, tendrá que superar un curso especial para adquirir los conocimientos de un experto veterano, pero aprende rápidamente los entresijos y las reglas del juego. Lo malo es que se enamora de Layla, una de sus compañeras. Cuando James comienza a cuestionarse su papel en la Agencia, su jefe (Al Pacino) le encarga una misión especial para desenmascarar a un topo.